Видеоурок
Какие нужны вложения, чтобы открыть заведение и не закрыться через месяц?
Кофейня, бургерная, ресторан — разбираем реальный бюджет, чтобы вы не влипли в долги после запуска.
Почему это важно
Ошибка новичков
Большинство новичков открывают заведение на эмоциях — а через месяц закрываются с долгами. Ошибка одна: неправильный расчёт. Если вы не видите всей картины расходов — вы сливаете деньги уже на старте. Этот урок поможет не наступить на эти грабли.
Что разберем в уроке
Сколько нужно вложить, чтобы реально открыться
Подводные камни в смете: где прячутся расходы
Что можно урезать, а где любое «сэкономлю» = убытки
Как заранее посчитать полную сумму, включая скрытые траты
Формула расчёта бюджета, которую используют в холдинге "Restorica"
Примеры по форматам: кофейня, бургерная, ресторан
Для кого этот урок
Будущим рестораторам
Чтобы не потерять деньги на старте
Действующим рестораторам
Которые неуверены в бюджете
Владельцам малого бизнеса
Кто хочет масштабироваться в общепит
Всем, кто думает
Что легко откроет заведение с минимальными вложениями
Что получите после просмотра
1
Реальное понимание, во сколько обойдется запуск
Без иллюзий и самообмана
2
Конкретные цифры и статьи затрат
Полная прозрачность всех расходов
3
Пошаговую формулу расчета бюджета
Проверенную на практике
4
Чек-лист: на чём нельзя экономить
Чтобы избежать критических ошибок
5
Уверенность, что вы не провалитесь в первый месяц
И сможете стабильно развиваться
Что ожидать от урока
Только цифры и конкретика
Реальные данные из практики
Без воды, мотивации и «поучений»
Только полезная информация
Примеры из опыта открытия 100+ заведений
Проверенные решения
Честный разбор ошибок, которые совершают новички
Чтобы вы их избежали
Понятно даже тем, кто далёк от ресторанного учёта
Доступное объяснение
Кто ведёт урок
Рустам Юсупов
Основатель холдинга Restorica (Чайкоф, Bibigon, O'zbegim, Plov Lounge, Prime, Assorti). 30 лет в бизнесе. Более 100 заведений в Узбекистане и за рубежом.
Алишер Каримов
20 лет опыта в сфере общепита. Зарубежный опыт управления ресторанами Plov lounge / O'zbegim. Директор по сервису в холдинге "Restorica"
Как получить доступ
1.5
Часа
Длительность урока (в записи)
197.000
Сум
Разовая оплата
0
Ожидание
Доступ сразу после оплаты
Часто задаваемые вопросы
Это точно подойдёт для моего формата?
Да. В уроке даются расчёты под кофейню, бургерную и ресторан.
У меня уже есть помещение. Урок всё равно нужен?
Тем более. Ошибки в бюджете обычно начинаются после аренды — и обходятся дороже.
Будут конкретные цифры? Или всё в общих чертах?
Цифры будут. Примеры — из жизни. Формула расчёта — из практики Restorica.
Я не из Узбекистана. Будет полезно?
Да. Структура расходов одинакова в любой стране. Отличаются лишь цифры — а их вы подставите по формуле.