Видеоурок
Как сделать так, чтобы официанты поднимали выручку, а не просто обслуживали гостей
Если гости есть, а денег нет — команда просто не умеет продавать. В уроке покажем, как это изменить
Стоимость: (990.000 сум) 197.000 сум
Этот урок для вас, если:
В заведении каждый день есть гости, но прибыль не растёт
Официанты не предлагают ничего сверх заказа
Средний чек стоит на месте
Персонал не вовлечён и не заинтересован в результате
Хочется системного подхода, а не разовых попыток "замотивировать"
Посмотрите отрывок из видеоурока
В отрывке видно, как структурирован урок и подана информация.
Вы увидите, как просто и доступно объясняются ключевые моменты.
Loading...
Что будет в уроке:
Почему официанты не продают, даже если умеют общаться
Разбор ключевых ошибок в подходе к продажам в ресторане
Где в зале реально теряются деньги и кто за это отвечает
Анализ слабых мест в обслуживании и распределение ответственности
Как выстроить атмосферу, при которой команда сама начинает влиять на чек
Создание правильной культуры продаж в ресторане
Почему мотивация и контроль не работают без правильного подхода владельца
Роль руководителя в построении эффективной системы
Что конкретно должен делать руководитель, чтобы увеличить выручку через персонал
Практические шаги и инструменты для внедрения
Кто проводит урок:
Рустам Юсупов
Предприниматель, основатель ресторанного холдинга RESTORICA. Сеть заведений: Plov Lounge, O'zbegim, Bibigon, Prime, Assorti, "Чайкоф" и др.
Алишер Каримов
Директор по сервису в RESTORICA. 10+ лет опыта в выстраивании команд и повышении выручки через сервис.
Стоимость и формат:
Длительность
1 час (видео в записи)
Стоимость
197.000 сум
Доступ
Моментальный доступ
Что ожидать от урока
Понимание системы
Вы узнаете, как выстроить процессы, которые сами будут стимулировать продажи
Рост среднего чека
Научитесь влиять на ключевые показатели через правильную работу с персоналом
Вовлеченная команда
Создадите атмосферу, в которой официанты сами заинтересованы в увеличении продаж
Устойчивый рост
Получите инструменты для долгосрочного увеличения выручки, а не разовых всплесков
Часто задаваемые вопросы:
Этот урок для управляющих или владельцев?
Для владельцев и управляющих. Чтобы вы поняли, как управлять выручкой через команду.
Это про обучение официантов?
Нет. Это про подход владельца, при котором команда сама начинает продавать.
Можно ли смотреть в любое время?
Да. Урок в записи, доступ приходит сразу после оплаты.
Если у меня маленькое заведение — это подойдёт?
Да. Даже 2–3 человека в команде могут значительно влиять на выручку.